食品污水處理
食品(pin)工(gong)業廢水(shui)(shui)的特性：就食品(pin)工(gong)業整(zheng)體而言，用水(shui)(shui)量較大，而且大量水(shui)(shui)是(shi)用來對各種食物原料的清洗(xi)、燙煮、消毒以(yi)及沖洗(xi)設備和冷卻(que)制品(pin)。
食品加工過(guo)程(cheng)中，由于直(zhi)接與(yu)原料接觸(chu)，就會有(you)(you)一(yi)定(ding)數(shu)量的有(you)(you)機物(wu)和無機物(wu)以可(ke)溶的、膠體的或粒子(zi)的存在形(xing)式從廢(fei)(fei)水(shui)(shui)中排(pai)(pai)出(chu)，但(dan)是所(suo)排(pai)(pai)放(fang)的廢(fei)(fei)水(shui)(shui)量和有(you)(you)機固形(xing)物(wu)的數(shu)量，主要取決(jue)于各個加工過(guo)程(cheng)的方式、 所(suo)用新(xin)鮮水(shui)(shui)和回收(shou)水(shui)(shui)的具(ju)體情況而定(ding)，所(suo)以每個工廠的廢(fei)(fei)水(shui)(shui)負荷都有(you)(you)很大的差(cha)異。
食品(pin)工(gong)業廢(fei)水的主要特點是：固體雜質多(duo)，有(you)機物(wu)(wu)和懸浮物(wu)(wu)含量高，易腐(fu)敗，一般無毒性(xing)，生物(wu)(wu)化學(xue)需氧量高，且(qie)有(you)機物(wu)(wu)主要以可溶形式存在于水中。由于食品(pin)工(gong)業的原料廣泛(fan)，制(zhi)品(pin)種類繁多(duo)，排(pai)出的廢(fei)水水質差異(yi)很大。
廢(fei)水(shui)(shui)中(zhong)包含的(de)主要污染物有：飄浮(fu)在廢(fei)水(shui)(shui)中(zhong)的(de)固體物質，如菜葉、果皮等(deng)等(deng)；懸浮(fu)在廢(fei)水(shui)(shui)中(zhong)的(de)油(you)脂、蛋白質等(deng)；溶解在廢(fei)水(shui)(shui)中(zhong)的(de)糖、酸、堿類等(deng)；來(lai)自(zi)原料挾帶的(de)泥沙、動物的(de)糞便等(deng)等(deng)；可能存在的(de)致病菌。
