食品污水處理

食品工業(ye)廢(fei)水(shui)的特性：就食品工業(ye)整體而(er)言(yan)，用水(shui)量(liang)較(jiao)大(da)，而(er)且(qie)大(da)量(liang)水(shui)是(shi)用來對各種(zhong)食物原(yuan)料的清洗(xi)、燙(tang)煮、消(xiao)毒以及(ji)沖洗(xi)設(she)備(bei)和冷卻制品。

食品加(jia)工(gong)過(guo)程中，由于(yu)(yu)直接與原料(liao)接觸(chu)，就會(hui)有一定數(shu)量(liang)的(de)有機物(wu)和(he)無機物(wu)以可溶(rong)的(de)、膠體(ti)的(de)或粒子的(de)存在形式(shi)從(cong)廢水中排出(chu)，但是所(suo)排放(fang)的(de)廢水量(liang)和(he)有機固(gu)形物(wu)的(de)數(shu)量(liang)，主要取決(jue)于(yu)(yu)各個加(jia)工(gong)過(guo)程的(de)方式(shi)、 所(suo)用新鮮水和(he)回收水的(de)具體(ti)情況而定，所(suo)以每(mei)個工(gong)廠的(de)廢水負荷都有很大的(de)差異。

食(shi)品工業(ye)廢(fei)水的主要(yao)特點是：固(gu)體(ti)雜質(zhi)多，有(you)機物(wu)和懸浮(fu)物(wu)含量(liang)高(gao)，易腐敗，一般無毒性，生物(wu)化學需氧量(liang)高(gao)，且(qie)有(you)機物(wu)主要(yao)以可(ke)溶形(xing)式存(cun)在(zai)于水中。由于食(shi)品工業(ye)的原(yuan)料廣泛，制品種類繁多，排出(chu)的廢(fei)水水質(zhi)差異很大。

廢(fei)(fei)水中包含(han)的(de)(de)主要污(wu)染物(wu)有：飄(piao)浮(fu)在(zai)(zai)廢(fei)(fei)水中的(de)(de)固體物(wu)質，如(ru)菜葉(xie)、果(guo)皮等(deng)(deng)等(deng)(deng)；懸浮(fu)在(zai)(zai)廢(fei)(fei)水中的(de)(de)油脂、蛋白質等(deng)(deng)；溶解在(zai)(zai)廢(fei)(fei)水中的(de)(de)糖、酸、堿類等(deng)(deng)；來自(zi)原料挾帶的(de)(de)泥沙、動(dong)物(wu)的(de)(de)糞便等(deng)(deng)等(deng)(deng)；可能存(cun)在(zai)(zai)的(de)(de)致(zhi)病菌。